魔術廚房-Country White Bread

CT在我還沒來米國前幫我買了麵包機做玩具,總算有機會大顯身手了
今天,做最基本的白吐司,食譜為麵包機提供,翻譯如下:
材料:
1 杯溫牛奶(~45 oC)
1又1/2匙奶油或乳馬琳
一顆蛋
1又1/2茶匙鹽
4杯麵包用麵粉(Bread flour)
1又1/2匙糖
2茶匙酵母

作法:
1.把以上濕的材料放置麵包機容器中
2.加上以上乾的材料(酵母粉除外)
3.用手指在乾麵粉中挖一個洞,放入酵母粉(避免酵母粉在這個階段遇水)
4.放入麵包機做好設定,按下開始,
三個小時後,就聞到麵包香囉...
這就是剛烤好的樣子,我選擇的是中等焦度
斷面圖如下:
吃起來淡淡的麵香,很清淡(果真是白吐司),加上果醬還不錯,
有些硬,美國買到的吐司大概都是這種硬度,
突然好想念台灣的湯種白吐司喔.....
不知道做不做的出來